Η ιδέα για την γιορτή παγωτού που θα γίνει την ερχόμενη Κυριακή στην πλατεία Κανάρη προέρχεται από την πολύ παλιά συνήθεια των ζαχαροπλαστών της πόλης να προσφέρουν γλυκά στην γιορτή του Προφήτη Ηλία επεσήμανε ο πρόεδρος του ΟΕΒΕΚ και πρόεδρος του σωματείου ζαχαροπλαστών Θόδωρος Χατζηχρήστος. Ο ίδιος παράλληλα μίλησε για την επίσκεψη κλιμακίου του δήμου Καβάλας στην Κύπρο και την φετινή τουριστική κίνηση.
«Πολύ παλαιότερα, η προηγούμενη γενιά δηλαδή του σωματείου, επειδή ο προστάτης του σωματείου είναι ο Προφήτης Ηλίας, τότε εκείνα τα χρόνια έξω από την εκκλησία του Προφήτη Ηλία στηνόταν ένας μεγάλος μπουφές με γλυκά από το σωματείο και έτσι γιορτάζανε τον Προφήτη Ηλία. Το αναβιώνουμε τώρα, και επειδή συμπίπτει η προηγούμενη μέρα να είναι και η παγκόσμια ημέρα παγωτού, τι άλλο καλύτερο από ένα δροσερό παγωτό μες το καλοκαίρι, έτσι θα γιορτάσει το σωματείο μας τον προστάτη του με το να διοργανώσουμε αυτή τη δράση προσφέροντας παγωτό σε όλο τον κόσμο που θα βρεθεί εκεί πέρα, με μουσική, χαρά να γιορτάσουμε».
«Απευθυνθήκαμε σε όλες τις τοπικές εταιρίες που φτιάχνουν παγωτό, όλοι προσφέρθηκαν απευθείας μόλις το αναφέραμε, αυτή την στιγμή έχουμε 8 εταιρείες οι οποίες δραστηριοποιούνται καθαρά στο παγωτό και θα προσφέρουν το παγωτό εκείνης της ημέρας. Θα έχει πολύ παγωτό και θέλουμε να έχει και πολύ κόσμο, θα είναι Κυριακή βραδάκι μετά τις 8, θέλουμε τους μικρούς μας φίλους να είναι παρών, θα έχουμε και μπαλόνια πέρα από το παγωτό και νομίζω ότι είναι ευκαιρία για όλους να χαρούμε και να δροσιστούμε. Ίσως να καταφέρουμε να καθιερωθεί ως θεσμός.
«Αυτή την στιγμή είμαστε περίπου 40 μέλη στο σωματείο ζαχαροπλαστών, υπήρχαν εποχές που ήταν και περισσότερα τα μέλη, υπάρχουν αυτοί που δεν θέλουν να ασχοληθούν απλά όταν έρχεται το πρόβλημα μας ψάχνουν και ζητούν τη βοήθεια μας, είναι αυτοί που πιστεύουν στον συνδικαλισμό και πιστεύουν ότι όλοι μαζί μπορούμε να καταφέρουμε κάτι, γενικότερα όμως οι περισσότεροι επαγγελματίες δεν ασχολούνται με τα σωματεία, αλλά μόνο ενωμένοι θα μπορέσουμε και οργανωμένα να κάνουμε κάτι και να διεκδικήσουμε.
«Η επίσκεψη μας στην Κύπρο αφορούσε ένα πρόγραμμα για το μάρκετινγκ της πόλης από το 2024 και ολοκληρώνεται σιγά σιγά, προσπαθούμε να δούμε παραδείγματα και για το λόγο αυτό πήγαμε στη Λάρνακα η οποία εφαρμόζει κάτι αντίστοιχο. Πήγαμε με την επιτροπή να δούμε τι κάνουν αυτοί, πως το κάνουν, να μας πούνε ποια είναι τα λάθη που κάνανε, να μας πούνε ποια είναι τα προβλήματα που αντιμετωπίσανε ώστε να εφαρμοστεί και κάτι αντίστοιχο εδώ πέρα, δεν θα μπορούσε να λείπουνε οι επιχειρήσεις από όλο αυτό και για αυτό ήμουνα εκεί πέρα και εγώ. Εκεί με το brand name ασχολούνται σε επίπεδο υπουργείου, εδώ σε επίπεδο δήμου, καλό είναι και η τοπική πρωτοβουλία αλλά ο δήμος δεν έχει τη δύναμη ενός υπουργείου το καταλαβαίνουμε όλοι».
«Από την τουριστική κίνηση ευχαριστημένοι είμαστε με την έννοια ότι θα μπορούσαν να ήταν χειρότερα, γιατί βλέπετε ότι ξανάρχισε ο πόλεμος, ενώ είχε βγει από την ατζέντα, επιστρέφουμε πάλι εκεί. Τα ίδια προβλήματα είχανε και στη Κύπρο, από αυτά που μάθαμε στις επαφές μας, είναι περίπου στο 20% κάτω από πέρσι λόγω του πολέμου, που επηρέασαν τον κόσμο. Η ακρίβεια και εκεί καλπάζει, με το δήμαρχο Λάρνακας μας λέει για 25% οι τιμές, βλέποντας αυτά λέμε καλά είμαστε, θα μπορούσε να είναι χειρότερα. Άρχισε να ξεμουδιάζει η αγορά, να έρχονται οι ξένοι, αλλά το ζητούμενο είναι ότι δε μπορεί να αναπληρωθεί όλο αυτό που χάσαμε».
